L'étude des hypersurfaces se fait à l'aide de deux formes bilinéaires
associées à chaque espace tangent. La première permet d'introduire
les notions métriques sur
l'hypersurface. La seconde d'évaluer sa courbure. Les deux
caractérisent l'hypersurface à isométrie près mais nous ne le démontrerons pas.
